题目内容

表示高压灭菌不彻底的指标是

A. 灭菌后取出包裹在被灭菌物体中的留点温度计，可见读数超过121℃
B. 在温度记录仪上所描绘的锅内温度已121℃，而且维持20min以上
C. 将硫磺、苯甲酸粉或结晶放入灭菌器内，灭菌完毕冷却后放入的试剂凝固成团块
D. 灭菌后将放在待灭菌物中浸有嗜热脂肪杆菌芽胞的菌片放入溴甲酚紫葡萄糖胰蛋白胨培养液中，置56℃培养48h，培养液变为黄色
E. 同D试验，培养液仍为紫色

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影响消毒灭菌效果的因素包括

A. 性质、浓度、作用时间
B. 微生物数量
C. 温度和酸碱度
D. 化学拮抗物质的存在
E. 以上均是

无菌室空气消毒用：

A. 干烤法
B. 紫外线照射
C. 高压蒸气灭菌法
D. 巴氏消毒法
E. 过滤除菌法

胆固醇分子是下列哪一种物质

A. 苯衍生物
B. 杂环衍生物
C. 环戊烷多氢菲的衍生物
D. 生育酚
E. 直链酸

用碱水解脂肪的反应称为

A. 酯化作用
B. 还原作用
C. 皂化作用
D. 氧化作用
E. 水解作用