某女,5岁,因食用大量花生后出现肝区疼痛,皮肤黄染等症状,该女孩出现此症状的原因可能是
A. 花生被黄曲霉毒素污染
B. 花生被乙肝病毒污染
C. 花生甲肝病毒污染
D. 花生被未炒熟
E. 以上都不对
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最常见的食物中毒是
A. 葡萄球菌食物中毒
B. 副溶血性弧菌食物中毒
C. 苦杏仁食物中毒
D. 亚硝酸盐食物中毒
E. 沙门菌食物中毒
急救亚硝基盐食物中毒特效药是
A. 二巯基丙醇
B. 小剂量亚甲蓝
C. 二巯基丁二酸钠
D. 维生素C
E. 硫代硫酸钠
致使食品发生腐败变质的主要微生物
A. 细菌
B. 霉菌
C. 酵母
D. 病毒
E. 以上都不是
细菌形食物中毒多见于夏秋季,主要是由于:( )
A. 气温较高,微生物易于生长繁殖
B. 进食熟肉类食品多
C. 人口流动性大
D. 夏季食物易受污染
E. 生熟交叉污染
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