题目内容

我国居民膳食中碳水化合物最主要的来源是( )

A. 谷类
B. 薯类
C. 鱼肉类与奶类
D. 蔗糖
E. 根茎类植物

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下列食物中维生素A含量丰富的是( )

A. 鸡肝
B. 猪肉
C. 玉米
D. 马铃薯
E. 牛肉

米面加工精度过高会严重损失的营养素是( )

A. 维生素C
B. 维生素A
C. 维生素E
D. B族维生素
E. 维生素D

水溶性维生素摄入过多时( )

A. 可在体内大量贮存
B. 可经尿液排出体外
C. 极易引起中毒
D. 通过胆汁缓慢排出体外
E. 可经汗液大量排出体外

夜盲症患者可能缺乏的维生素是( )

A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素Bl
D. 维生素B2
E. 维生素C