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专利知识仅仅在所在申请国具有法律效力。()

A. 对
B. 错

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根据专利的推定有效性,一件专利申请在公众对其有异议时,就应当进来司法救济程序解决争议。()

A. 对
B. 错

多糖分子在溶液中的形状是围绕糖基连接键振动的结果,一般呈无序的( )状。

A. 无规则线团
B. 无规则树杈
C. 纵横交错铁轨
D. 曲折河流

焙烤食品表皮颜色的形成主要由于食品化学反应中的( )引起的。

A. 非酶促褐变
B. 糖的脱水反应
C. 脂类自动氧化反应
D. 酶促褐变反应

水解麦芽糖将产生下列哪种产物?( )

A. 葡萄糖
B. 果糖+葡萄糖
C. 半乳糖+葡萄糖
D. 甘露糖+葡萄糖

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