下列几种存储器中,存取周期最短的是( )。
A. 内存储器
B. 光盘存储器
C. 硬盘存储器
D. U盘存储器
()在国际上被称为硬质饼干,一般采用中筋小麦粉制作,而面团中油脂与砂糖的比率较低,为使面筋充分形成,需要较长时间调粉,以形成韧性极强的面团。
A. 玛格丽特饼干
B. 曲奇
C. 酥性饼干
D. 韧性饼干
()饼干表面较光洁,花纹呈平面凹纹型,通常带有针孔。
A. 发酵饼干
B. 酥性饼干
C. 韧性饼干
D. 曲奇饼干
韧性饼干配方中油:糖一般为()左右
A. 2.5:1
B. 1:2.5
C. 1:5
D. 1:1.35~2