多肽链--赖-谷-苏-丙-丙-脯-苯丙-蛋-丝-甘-酪--不能形成连续的α螺旋,是由于哪种氨基酸所致?
A. 丙氨酸
B. 脯氨酸
C. 蛋氨酸
D. 丝氨酸
E. 苯丙氨酸
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整条肽链中全部氨基酸残基的相对位置属于蛋白质的
A. 一级结构
B. 二级结构
C. 三级结构
D. 四级结构
胰岛素分子A链与B链的交联是靠
A. 疏水键
B. 盐键
C. 二硫键
D. 肽键
α-螺旋每上升一圈相当于几个氨基酸
A 2.6
B. 3.6
C. 4.0
D. 3.0
当溶液的PH与某氨基酸PI一致时，该氨基酸在在水溶液中的存在形式
A. 兼性离子
B. 非兼性离子
C. 正电荷
D. 负电荷
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