题目内容

烘焙食品中，香精与香料的主要作用是（）。

A. 提供营养
B. 促进新陈代谢
C. 增加制品的香味
D. 掩盖某些原料带来的不良气味

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

蛋糕可以用香精来掩盖蛋腥味。

A. 对
B. 错

香精是香料的原料。

A. 对
B. 错

香精根据调和时稀释剂的不同可分为油溶性香精和水溶性香精。

A. 对
B. 错

油溶性香精是用精炼的植物油、甘油或丙二醇稀释剂调和成的。

A. 对
B. 错