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引起疯牛病的病原体是( )。

A. 一种DNA
B. 一种RNA
C. 一种蛋白质
D. 一种多糖

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B. 表面净电荷不变
C. 表面净电荷增加
D. 溶解度最小

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C. 凯氏定氮法
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D. 抑制了体内所有酶的活性,使代谢反应不能正常运行

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B. 带电荷的氨基酸侧链常在分子的外侧,面向水相
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D. 蛋白质的空间结构主要靠次级键维持