维生素B1不存在于____ 中。 A.谷类 B.坚果类 C.豆类 D.脂肪 [解析]答案: D. 本题主要考查维生素B1的来源。维生素B1的作用是增进食欲,帮助食物的消化吸收,维持神经系统的正常功能。缺乏维生素B1易患脚气病。维生素B1存在于谷类、豆类、坚果类、酵母、动物内脏中。谷类的维生素B1主要存在于谷皮和胚芽里,所以吃过于精细的食物不利于维生素B1的摄取。 [鉴定点分布]基本要求→基础知识一婴幼儿生理学知识→维生素B1的来源
3岁以下婴幼儿应使用____测量身高。 A.量床 B.身高仪 C.卷尺 D.墙壁尺 [解析]答案: A. 本题主要考查量床的使用条件。幼儿园中测量婴幼儿身高,按要求3岁以下的婴幼儿测量身高采用量床测量,3岁以上的幼儿测量身高用身高仪来测量。 [鉴定点分布]相关知识→生活管理→晨检→量床的使用条件
值日生分发勺子和筷子时,手应捏在____。 A.勺子和筷子的中部 B.勺子和筷子的尾部 C.勺子和筷子的头部 D.任意位置 [解析]答案: B。 本题主要考查分发餐具的指导内容。在分发餐具的前20分钟,保育员应将餐具一摞摞地准备好____,并提醒值日生在开饭前15分钟左右将手洗干净。分发餐具时,值日生每次拿一摞或半摞碗或盘,按座位的次序发放,保证一人一碗一盘。碗的位置应对着椅子的中间,离桌边一拳远____的距离。盘子应摆放在碗的前面。分发勺子和筷子时,手应捏在勺柄处或筷子的尾端,勺子或筷子应放在盘子上,摆放整齐。 [鉴定点分布]相关知识→生活管理→进餐→分发餐具的指导内容
为婴幼儿测量体重时应注意避免____。 A.身体晃动 B. 脱衣服 C.脱鞋 D.出汗 [解析]答案: A. 本题主要考查测量体重的注意事项。幼儿园中测量体重的注意事项:①环境要求是房间宽敞、明亮、恒温,地面平坦,避免对流风;②测量工具性能良好、清洁;③保育员与保健医生的手应保持温暖:④测量迅速,避免婴幼儿受凉;⑤测量时应避免婴幼儿身体晃动;⑥站立的位置以秤盘中间为宜。 [鉴定点分布]相关知识→生活管理→展检→测量体重的注意事项