下列哪种措施可安全有效地预防学龄前儿童维生素A缺乏:
A.每天进食100克左右猪肉
B.每天补充大剂量鱼肝油
C.每周进食1次猪肝,每天进食牛奶和鸡蛋
D.每周补充1次红黄色蔬菜
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学龄前儿童膳食能量主要来源于:
A.奶类及其制品
B.谷类
C.鱼禽肉蛋等动物性食品
D.豆类
青春期及青春前期是生长发育的另一个高峰,因此,青少年每日钙的适宜摄入量应为:
A.1000mg
B.800mg
C.1200mg
D.600mg
下列关于老年人的蛋白质代谢的描述正确的是:
A.处于零氮平衡
B.易发生负氮平衡
C.易发生正氮平衡
D.老年人体内蛋白质合成与分解没有太大变化
为了获取足够的膳食蛋白质,老年人最佳的食物选择是:
A.畜禽肉类
B.鱼和蛋类
C.大豆及其制品
D.蔬菜水果类
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