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单选题

关于幼儿的食物选择,下列说法错误的是:

A.适量饮用奶
B.粮谷类食物为主
C.进食适量动物性食物
D.尽量选择精细食物,以利于消化吸收

单选题

幼儿膳食中,蛋白质与脂肪供给的能量分别占总能量的:

A.蛋白质12%~15%,脂肪25%~30%
B.蛋白质15%~18%,脂肪25%~30%
C.蛋白质18%~20%,脂肪30%~35%
D.蛋白质12%~15%,脂肪30%~35%

单选题

下列哪种措施可安全有效地预防学龄前儿童维生素A缺乏:

A.每天进食100克左右猪肉
B.每天补充大剂量鱼肝油
C.每周进食1次猪肝,每天进食牛奶和鸡蛋
D.每周补充1次红黄色蔬菜

单选题

学龄前儿童膳食能量主要来源于:

A.奶类及其制品
B.谷类
C.鱼禽肉蛋等动物性食品
D.豆类

单选题

青春期及青春前期是生长发育的另一个高峰,因此,青少年每日钙的适宜摄入量应为:

A.1000mg
B.800mg
C.1200mg
D.600mg

单选题

下列关于老年人的蛋白质代谢的描述正确的是:

A.处于零氮平衡
B.易发生负氮平衡
C.易发生正氮平衡
D.老年人体内蛋白质合成与分解没有太大变化

单选题

为了获取足够的膳食蛋白质,老年人最佳的食物选择是:

A.畜禽肉类
B.鱼和蛋类
C.大豆及其制品
D.蔬菜水果类

单选题

为预防高血压的发生,食盐的摄入量应控制在( )克以下:

A.10
B.12
C.6
D.9

单选题

一男性轻体力劳动者,每日摄入的能量为1800kcal,蛋白质提供的能量按15%计算,若蛋白质全部由鸡蛋提供,则每天约需要鸡蛋个数为:

A.5
B.7
C.9
D.12

单选题

婴儿最佳的食物和天然饮料是:

A.母乳
B.牛乳
C.白开水
D.添加有维生素和矿物质的饮料

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