题目内容

下列关于屈服值S0的叙述错误的是 ( )

A. 塑性流体具有屈服值
B. 当应力S小于S0时,流体不发生流动
C. 当应力S大于S0时,流体的网状结构被破坏
D. S0的产生与流体的网状结构有关
E. S0越大流体越容易发生流动

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流动过程中黏度会随剪切速率的增大而增大的流体是 ( )

A. 水
B. 乙醇
C. 50%淀粉
D. 丙三醇
E. 1%海藻酸钠水溶液

下列物质中具有塑性流体特征的是 ( )

A. 单糖浆
B. 乙醇
C. 50%淀粉
D. 丙三醇
E. 水

流动过程中黏度随剪切速率的增大而减小的流体是 ( )

A. 甘油
B. 乙醇
C. 单糖浆
D. 水
E. 甲基纤维素

流变学是主要研究物质的( ) 和 ( ) 的一门学科 ( )

A. 变形,流动
B. 弹性,塑性
C. 剪切应力,剪切应变
D. 牛顿流动,非牛顿流动
E. 剪切速率,黏度