题目内容

白毫银针属于( )类茶。

A. 白芽茶
B. 白叶茶
C. 白片茶
D. 白末茶

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黄茶按鲜叶原料分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三大类。()

A. 对
B. 错

红茶按加工工艺分为滇红、宁红、宜红工夫三大类。()

A. 对
B. 错

使茶叶隔绝空气,避免氧化变质,最好的方法是真空包装。()

A. 对
B. 错

茶中的多酚氧化酶是一种蛋白质,也是生物活性物质,在高温下不会失去活性。()

A. 对
B. 错

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