题目内容

蛋白质的二级结构包括

A. α-螺旋
B. β-折叠
C. β-转角
D. 结构域
E. 模体结构

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A. 是组成多肽链二级结构的基本单位
B. 参与肽键的6个原子在一个平面内
C. 两个α碳呈反式结构
D. 肽单元中,与α碳相连的单键可以自由旋转
E. 相邻两个肽单元的相互位置与α碳两侧单键旋转无关

A. 常发生于肽链进行180°回折时的转角处
B. 第1个氨基酸残基羰基氧与第3个氨基酸残基的氨基氢形成氢键
C. 第1个氨基酸残基羰基氧与第4个氨基酸残基氨基氢形成氢键
D. 一般由4个氨基酸残基组成
E. 为二级结构形式之一

A. His
B. Tyr
C. Trp
D. Ser
E. Pro

A. 蛋白质溶液的粘度大
B. 蛋白质分子表面的电荷
C. 蛋白质分子表面带有水化膜
D. 蛋白质不带电荷
E. 蛋白质分子中的肽键