题目内容

能引起任何多种动物疾病的沙门氏菌是（）

A. 马流产沙门氏菌
B. 猪伤害沙门氏菌
C. 鸡伤寒沙门氏菌
D. 鼠伤害沙门氏菌
E. 鸡白痢沙门氏菌

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创伤性心包炎,心脏应废弃;对肉的处理需作沙门氏菌检查,阴性的,胴体不受限制出场;阳性的,胴体应( )。

A. 化制
B. 销毁
C. 冷冻处理
D. 高温处理

引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是()

A.淀粉类食品，如剩饭等
B.肉类
C.罐头
D.海鲜

引起伤寒的细菌是()

A、沙门氏菌
B、伤寒沙门氏菌
C、副伤寒杆菌
D、弧菌

下列关于沙门氏菌的叙述正确是

A、感染后常可引发并发症
B、沙门氏菌属食物中毒多由动物性食物引起
C、革兰氏阴性杆菌
D、其污染食物后无感官性状的变化