题目内容

下列哪组食品不是膳食铁的良好来源( )。

A. 黑木耳熘肝尖
B. 杭椒牛柳
C. 陈醋拌菠菜
D. 牛奶、鸡蛋

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预防碘缺乏病优选的食物为( )。

A. 海带、蚬干
B. 玉米、土豆
C. 核桃、杏仁
D. 黄瓜、苦瓜

天然牛奶中缺乏的营养素是( )。

A. 磷
B. 钾
C. 铁
D. 钙

儿童锌缺乏可导致( )。

A. 第二性征发育障碍
B. 毛囊角化症
C. 水肿
D. 腹泻

白菜、茭白等蔬菜中含有不利于钙、铁吸收的因素是( )。

A. 植酸
B. 鞣酸
C. 草酸
D. 磷酸