题目内容

判断下列哪种物质属于膳食纤维( )。

A. 海藻糖
B. 淀粉
C. 果胶
D. 果糖
E. 糖原

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男性,50岁,近1个月来大便次数明显减少,医生诊断为饮食不合理而引起的便秘,并建议增加以下哪种食物摄入( )。

A. 鱼
B. 羊肉
C. 新鲜鸡蛋
D. 蔬菜和水果
E. 葡萄酒

过多摄入膳食纤维会导致( )。

A. 肠蠕动减慢
B. 产气量增加
C. 促进蛋白质的吸收
D. 有利于人体对维生素的吸收
E. 微量元素的吸收增加

膳食纤维在肠腔中被酵解可以产生的短链脂肪酸是( )。

A. 油酸
B. 亚油酸
C. 亚麻酸
D. 丁酸
E. 葡萄糖醛酸

成年人每日膳食纤维的摄入量以( )g为宜。

A. 15
B. 20
C. 25-30
D. 30
E. 35