题目内容

以下属于食源性致病菌的为（）

A. 乳酸菌
B. 金黄色葡萄球菌
C. 枯草芽孢杆菌
D. 酵母菌

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A. 肠膜明串珠菌
B. 出血性大肠杆菌
C. 枯草芽孢杆菌
D. 金黄色葡萄球菌

A. 营养肉汤培养基
B. 平板计数琼脂培养基
C. 煌绿乳糖胆盐培养基
D. 孟加拉红琼脂培养基

A. 指在一定温度下，杀死样品中全部微生物细胞所需的最短时间。
B. 在一定温度下，活菌数减少一个对数周期（即90%的活菌被杀死时）所需的时间。
C. 指杀菌时间变化10倍所需要相应改变的温度数。
D. 在一定基质中，其温度为121.1℃时，加热杀死一定数量的微生物所需的时间。

A. 植物乳杆菌
B. 肠膜明串珠菌
C. 戊糖明串珠菌
D. 嗜热链球菌