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直链淀粉与碘反应呈_色，支链淀粉与碘反应呈_色。

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淀粉分子的两个末端分别称为端和_端。

根据组成单糖的种类，多糖可分为___和_两大类。

支链淀粉分子中连接单糖残基的化学键是_和_。

不考虑其环状结构，戊醛糖只有_个光学异构体，2-戊酮糖有个光学异构体。