题目内容

下列哪些粮油食品容易受到AF污染？

A. 玉米
B. 花生
C. 棉籽油
D. 豆类
E. 稻米
F. 麦子

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对AF最敏感的动物是（）。

A. 鸭雏
B. 小鸡
C. 老鼠
D. 兔子

下列哪些方法可以去除霉菌毒素？

A. 挑除霉粒
B. 加水搓洗
C. 紫外线照射
D. 加NaOH去除
E. 活性白陶土或活性碳吸附
F. 加氨气处理

镰刀菌毒素单端孢霉烯族化合物主要有哪些？

A. T一2毒素
B. DAS
C. NIV
DON

黄变米中可能含有哪些毒素？

A. 岛青霉素
B. 黄绿青霉素
C. 桔青霉素
D. 皱褶青霉素