食物中毒报告人应当在了解到食物中毒或疑似食物中毒后立即向所在地的卫生行政部门报告，最常用的报告方式是电话，要求在报告。对__________集体性食物中毒或有死亡病例的重大食物中毒要求逐级上报，在__________报至卫生部。在卫生监督统计报表中有专门的食物中毒个案表，在进行计算机电子邮件报告的同时使用统一的报表是目前逐级报告中常用的方式。
A. 6小时内、100人以上、24小时内
B. 4小时内、100人以上、48小时内
C. 4小时内、100人以上、58小时内
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食物中毒报告的内容应包括__________、__________中毒发生的时间、中毒人数、可疑中毒__________、主要的临床症状和病所在的医疗机构名称、地址等。
A. 中毒单位、地址、食品
B. 中毒单位、人员、食品
预防食物中毒要把握食品保管关：对暂时不吃的肉菜，应该：
A. 暂时不吃的肉菜，经及时加工后，放入冰箱，生熟食要分开容器存放。
B. 暂时不吃的肉菜，不要加工，放入冰箱，生熟食要分开容器存放。
C. 暂时不吃的肉菜，经及时加工后，不放入冰箱，生熟食要分开容器存放。
D. 暂时不吃的肉菜，经及时加工后，放入冰箱，生熟食不要分开容器存放。
霉菌毒素主要是指霉菌在其污染的食品中所产生的有毒代谢产物。有些可发生急性的食物中毒，__________，如人们普遍认为的黄曲霉毒素的致癌作用。
A. 有些霉素少量长期的摄入可产生慢性、潜在性的危害
B. 有些霉素多量长期的摄入可产生慢性、潜在性的危害
C. 有些霉素少量短期的摄入可产生慢性、潜在性的危害
D. 有些霉素多量短期的摄入可产生慢性、潜在性的危害
添加非食品级的或伪造的或禁止使用的__________、营养强化剂的食品，以及超量使用食品添加剂的食品等属于化学性食物中毒。
A. 食品添加剂
B. 食物细菌
C. 内毒素
D. 外毒素
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