题目内容

天然蛋白质中不存在的氨基酸是:

A. 半胱氨酸
B. 脯氨酸
C. 丝氨酸
D. 甲硫氨酸
E. 瓜氨酸

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蛋白质溶液的稳定因素是:

A. 蛋白质溶液的黏度大
B. 蛋白质在溶液中有“布朗运动”
C. 蛋白质溶液有分子扩散现象
D. 蛋白质分子带有电荷
E. 蛋白质分子表面水化膜和同种电荷

在280nm附近具有最大吸收峰的氨基酸是

Asp
B. Ser
C. Phe
D. Trp
E. Lys

R基团含有-OH的氨基酸是:

A. 苏氨酸
B. 赖氨酸
C. 色氨酸
D. 脯氨酸
E. 酪氨酸

蛋白质在280nm处的紫外吸收特性是由下列哪些氨基酸引起的?

A. 苯丙氨酸
B. 酪氨酸
C. 色氨酸
D. 组氨酸
E. 缬氨酸