海上货物运输 - 冷藏货物运输 - 查题吧

单选题

某冷藏船装运冷冻鱼，经检查来货坚硬，鱼鳞稍暗淡，鱼眼突出，鱼腮红，则以下说法正确的是（）。

A. 鱼质新鲜，可以承运
B. 鱼质不好，不能承运
C. 需请有关部门检验后决定
D. 鱼质不太好，虽可承运，但需批注

单选题

冷藏舱的预冷温度应比所装货物所需的冷藏温度（）。

A. 低5℃~7℃
B. 低2℃~3℃
C. 高2℃~3℃
D. 低5℃~7℃

单选题

冷藏货物运输船舶在卸货前应准备（）。 ①冷藏设备入级证书； ②装货港验舱合格证书； ③冷藏舱温度记录； ④穆斯林宰割证明（如肉类货交付穆斯林国家港口）。

A. ①②③
B. ①②④
C. ①③④
D. ①②③④

单选题

影响易腐货物安全运输的条件有（）。

A. 湿度
B. 温度
C. 通风
D. C均是

单选题

植物性冷藏货物腐烂变质的原因包括（）。

A. 微生物作用
B. 呼吸作用
C. 化学作用
D. B和C

单选题

鲜蛋可与（）混装。

A. 生姜
B. 圆葱
C. 苹果
D. 以上都不可

单选题

下列属于易腐货物的有（）。

A. 黄磷和雷汞
B. 酒精和鸡蛋
C. 香蕉和苹果
D. 茶叶和肉类

单选题

动物性冷藏货物腐烂变质的主要原因是（）。

A. 微生物作用
B. 呼吸作用
C. 化学作用
D. B和C均是

单选题

船舶运输冷藏货物时，采取冷藏方法保管易腐货物的主要条件是（）。

A. 通风
B. 湿度
C. 温度
D. 环境卫生

单选题

一般来说，冷藏货物运输时，同一货物的冷却运输要求的相对湿度比冷冻运输（）。

A. 低
B. 高
C. 相同
D. 无法确定

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