第一章生物化学 - 蛋白质的化学 - 查题吧

单选题

变性蛋白质的主要特点是（）

A. 不易被胃蛋白酶水解
B. 黏度下降
C. 溶解度增加
D. 颜色反应减弱
E. 原有的生物活性丧失

单选题

将蛋白质溶液的pH调节到其等电点时（）

A. 可使蛋白质稳定性增加
B. 可使蛋白质表面的净电荷不变
C. 可使蛋白质表面的净电荷增加
D. 可使蛋白质稳定性降低，易于析出
E. 对蛋白质表面水化膜无影响

单选题

血红蛋白（pl=7.07）、鱼精蛋白（pl=12.20）、清蛋白（pl=4.64）、α1-球蛋白（pl=5.06）及β-球蛋白（pl=5.12），在pH值为4.9的溶液中进行电泳时，向正极泳动的蛋白质是（）

A. 血红蛋白
B. 全部都是
C. 鱼精蛋白
D. 清蛋白、α1球蛋白、β球蛋白
E. 清蛋白

单选题

下列有关氨基酸的叙述，哪项不正确（）

A. 酪氨酸和苯丙氨酸含苯环
B. 酪氨酸和丝氨酸含羟基
C. 亮氨酸和缬氨酸是支链氨基酸
D. 赖氨酸和精氨酸是碱性氨基酸
E. 谷氨酸和天冬氨酸含两个氨基

单选题

维持蛋白质二级结构的主要化学键是（）

A. 盐键
B. 疏水作用
C. 肽键
D. 氢键
E. 二硫键

单选题

蛋白质所形成的胶体颗粒，何时不稳定（）

A. 溶液pH大予pI
B. 溶液pH小于pI
C. 溶液pH等于pI
D. 溶液pH等于7.4
E. 在水溶液中

单选题

下列有关蛋白质变性的叙述，哪项是错误的（）

A. 蛋白质变性时其理化性质发生变化
B. 蛋白质变性时其一级结构不受影响
C. 蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失
D. 去除变性因素后变性蛋白质都可以复原
E. 球蛋白变性后其水溶性降低

单选题

系蛋白质三级结构的化学键是（）

A. 氨基酸的α羧基与相邻氨基酸α氨基脱水缩合成肽键
B. 肽键与肽键之间形成氢键
C. 侧链间的氢键
D. 次级键
E. 游离氨基与羧基形成肽键

单选题

甲公司为上市公司，适用的所得税税率为25%。该公司拟筹资购建一条新生产线，有关资料如下：1.甲公司现有资本20000万元，其中长期借款：12000万元，普通股股本8000万元，长期借款年利率为8%。已知该公司股票的系统性风险是整个股票市场的2倍。目前整个股票市场的平均报酬率为8%，无风险报酬率为5%。2.该生产线的固定资产投资额为4000万元，流动资产投资额为2000万元，各项投资均在项目开始时一次全额投入，项目当年建成投产，使用寿命为5年，流动资产在项目结束时变现回收。固定资产按直线法计提折旧，寿命期满后无残值。该生产线投入使用后，每年可实现营业收入3000万元，每年发生付现成本1200万元。3.经测算，该生产线的投资报酬率存在-5%、15%和20%三种可能，三种可能情况发生的概率分别为0.2、0.4和0.4。4.购建新生产线所需投资采用发行公司债券方式筹集。公司债券的面值为100元，按面值发行，票面利率为10%，期限为3年，每年末支付一次利息，到期偿还本金。债券筹资费用忽略不计。该公司发行的公司债券的资本成本为（）

A. 7.5%
B. 7.9%
C. 8%
D. 9%

单选题

当溶液的pH与某种蛋白质的pI一致时，该蛋白质在此溶液中的存在形式是（）

A. 兼性离子
B. 非兼性离子
C. 带单价正电荷
D. 疏水分子
E. 带单价负电荷

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