营养（师） - 消化系统疾病与饮食营养 - 查题吧

单选题

浅表性胃炎胃酸分泌过多时，应建议选择的食物是（）。

A. 果汁
B. 牛奶
C. 鸡汤
D. 肉汤
E. 调味品

单选题

下列哪项不属于慢性胃炎的病因（）。

A. 食用粗糙食物过多
B. 食用不新鲜的食物
C. 喜食刺激性食物
D. 幽门螺杆菌感染
E. 吸烟过多

单选题

对肠黏膜有特殊作用的氨基酸是（）。

A. 色氨酸
B. 亮氨酸
C. 异亮氨酸
D. 苏氨酸
E. 谷氨酰胺

单选题

短肠综合征饮食治疗第二阶段首选（）。

A. 少渣半流
B. 高纤维膳食
C. 淀粉食物
D. 低蛋白膳食
E. 流质饮食

单选题

结肠切除术可影响何种营养素吸收（）。

A. 叶酸
B. 脂溶性维生素
C. 维生素C
D. 电解质
E. 膳食纤维

单选题

男性，62岁，胃大部切除术后3个月。常于进食后1～3h出现头晕、寒战、心悸、出汗，进食后缓解。发生上述症状的原因是（）。

A. 快速进食大量糖类
B. 进食高脂肪食物
C. 进食高蛋白食物
D. 食盐摄入过量
E. 水摄入过量

单选题

男性，50岁，1个月前因胃出血行胃大部切除术，昨日午餐进食米饭、四喜丸子、蔬菜，然后饮用鱼翅汤约300mL，约30min发生恶心、呕吐、头晕、寒战、大汗淋漓、面色潮红、心慌、烦躁。饮食治疗时应做到（）。

A. 少食多餐，增加单糖类食物
B. 增加碱性食物摄入量
C. 少食多餐，减少含糖类丰富的食物
D. 减少含蛋白质丰富的食物
E. 以半流食为主

单选题

肝性脑病患者的血氨增高，其对脑功能损害的机制是（）。

A. 升高脑中pH
B. 抑制脑中酶活性
C. 大量消耗脑中α-酮戊二酸
D. 升高脑中尿素浓度
E. 抑制呼吸链的电子传递

单选题

男性，25岁，近两年来表现有疲乏、食欲差、体重减轻、右下腹疼痛、腹泻、发热。确诊为Crohn病收住院。该患者适宜的膳食治疗原则是（）。

A. 高能量
B. 高能量+高蛋白
C. 高蛋白+高脂肪
D. 高能量+高糖类
E. 高能量+高蛋白+高维生素

单选题

男性，25岁，近两年来表现有疲乏、食欲差、体重减轻、右下腹疼痛、腹泻、发热。确诊为Crohn病收住院。该患者每天的脂肪供给量应控制在（）。

A. 10g以内
B. 20g以内
C. 40g以内
D. 50g以内
E. 60g以内

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