超星 - 4.维生素 - 查题吧

判断题

维生素是人体健康和生长发育所必需的一类低分子有机化合物，它们参与机体的代谢活动，并且提供能量。

A. 对
B. 错

判断题

煮稀饭时加碱，最容易破坏的营养素是维生素B1。

A. 对
B. 错

判断题

.缺乏维生素D及钙、磷代谢紊乱是儿童佝偻病的起因。

A. 对
B. 错

判断题

维生素B2有助于铁的吸收、转运和储存。

A. 对
B. 错

判断题

大豆类几乎不含维生素C。

A. 对
B. 错

判断题

豆芽中含有较丰富的维生素C。

A. 对
B. 错

判断题

维生素B1、B2均参与了能量代谢。

A. 对
B. 错

判断题

维生素B12主要来源于植物性食品。

A. 对
B. 错

单选题

维生素D可由下列哪种物质转化而来

A. 脂肪酸
B. 胆固醇
C. 维生素E
D. 胆红素

单选题

下列说法中正确的是

A. 所有的辅酶都包含维生素组分
B. 所有的维生素都可以作为辅酶或辅酶的组分
C. 所有的B族维生素都可以作为辅酶或辅酶的组分
D. 只有B族维生素可以作为辅酶或辅酶的组分

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