A. 对称碳原子 B. 不对称碳原子 C. 氨基基团 D. 氢原子
A. 三棱镜 B. 红色滤光镜 C. 尼科尔棱镜 D. 光学显微镜
A. 1 B. 2 C. 3 D. 4
A. 不同的粮食淀粉有不同的比旋光度。 B. 同一溶液在不同温度下测得的旋光度不同。 C. 公式计算中旋光管的长度单位为厘米。 D. 一切单糖都有变旋现象。
A. 边加热边摇晃15min B. 摇晃预热3min，然后准确加热15min C. 预热3min，然后准确加热并摇晃15min D. 加热3min
A. 掌握糖的旋光性和变旋现象 B. 掌握旋光仪的使用 C. 掌握旋光法用于氨基酸浓度测定的基本原理。 D. 掌握旋光法测定粗淀粉的基本原理
A. 1%盐酸溶液 B. 1%硫酸溶液 C. 30%硫酸锌溶液 D. 15%亚铁氰化钾溶液
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