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单选题

【单选题】体内胆固醇的生理功能不包括

A. 氧化供能
B. 转化成类固醇激素
C. 参与构成生物膜
D. 转化生产胆汁酸

单选题

【单选题】下列不属于脂的物质是

A. 维生素E
B. 前列腺素
C. 胆汁酸
D. 甘油

单选题

【单选题】脂肪即甘油三酯的英文缩写是

A. PL
B. GL
C. TG
D. CL

单选题

【单选题】硬脂酸有多少个碳原子数

A. 12
B. 14
C. 16
D. 18

单选题

【单选题】花生四烯酸有几个双键?

A. 2
B. 3
C. 4
D. 5

单选题

【单选题】磷脂的英文缩写是

A. PL
B. GL
C. TAG
D. CL

单选题

【单选题】彻底水解混合甘油酯最多可以得到几种产物?

A. 2
B. 3
C. 4
D. 5

单选题

【单选题】关于脂肪的皂化反应

A. 脂肪在碱性条件下水解
B. 脂肪在酶的作用下水解
C. 脂肪在酸性条件下水解
D. 皂化值越大表示脂肪中脂肪酸的不饱和程度越高

单选题

【单选题】下列哪个是饱和脂肪酸

A. 油酸
B. 亚油酸
C. 棕榈酸
D. 亚麻酸

多选题

【多选题】类固醇是胆固醇及其衍⽣物,体内重要的类固醇包括

A. 胆固醇酯
B. ⽢氨胆酸
C. ⽜磺酸
D. 醛固酮

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