服务员的主要职责是什么

明代插花进一步发展了利用花卉的数量、品种、取()之特点突出插花艺术之所在。

A. 内容
B. 数字
C. 花卉
D. 插花

不属于餐厅服务员上岗之初的培训的内容是()。

A. 餐厅插花艺术的要求
B. 餐厅产品知识
C. 餐厅经营信息
D. 防火与安全

白茶是用优种的茶树大白、水仙白、小白等的()经加工而成。

A. 落地树叶
B. 嫩幼芽尖
C. 老树叶
D. 幼芽根部

隋唐时期对插花的程序已有了严格的要求，而且非常讲究排场，如在当时对插花所用工具、放置场所、养护()、几架形状等都有严格的规定。

A. 人员
B. 空气
C. 水质
D. 花期

餐厅插花原料选用上的要求是，三星级以上的饭店或一级以上的酒楼()。

A. 只能摆放绢纸
B. 基本全部摆放鲜花实木
C. 不能摆放鲜花
D. 鲜花、纸花都可以摆放

燃料成本是由生产加工饮食产品耗用的固体燃料、液体燃料和()的成本组成。

A. 汽油燃料
B. 柴油燃料
C. 气体燃料
D. 石油气燃料

西洋式插花艺术一般以欧美一些国家为代表。主要特点有构图格式化，形式有三角形、扇形、球形、菱形、椭圆形和()等，花材排列整齐，形成丰满的各种图形。

A. 太阳形
B. 满月形
C. 新月形
D. 四角形

葡萄酒按含糖量可分为干型、半干型、甜型、半甜型四类，其中酒含糖大于 50.1g/L的是()。

A. 干型
B. 半干型
C. 甜型
D. 半甜型

俄式宴会、服务员采用()方式进行服务。

A. 小组作业
B. 独立操作
C. 与主人合作让菜肴
D. 客前烹制