选择合适的样品预处理方法时应注意（）。

简述分子荧光法比紫外―可见分光光度法灵敏度高的原因。

原子吸收测量的是（）

高效液相色谱法的定性指标是（）。

在电位扫描的过程中，通过记录电解池中指示电极与参比电极之间所施加的电压和两极间产生的电流进行溶液中被测物质的定性定量分析的电解分析方法称为（）。

在组成天然蛋白质的（）种氨基酸内，有一些事人体内不能合成的，或者合成速度很慢，需由食物中的蛋白质供给，称他们为必需氨基酸，有8种

使用高压灭菌器时，在冷气排尽后，压力上升至15磅，温度是121℃。

A. 正确
B. 错误

味精生产是以（）为原料经发酵提纯的含谷氨酸钠的产品。包括谷氨酸钠（）、味精（）。

谷氨酸与氯化钠共存时，可使谷氨酸的鲜味（）。

制作培养基时，盛装培养基的容器最好用硬质玻璃或搪瓷桶，目的是受热快。

A. 正确
B. 错误