A. 搅拌强烈可以打碎泡沫，减少泡沫的生成 B. 培养基中蛋白质、糖类等物质含量越多，越易起泡 C. 泡沫的产生增加了染菌风险 D. 泡沫产生多会导致生产能力的下降
A. 转速较低时，增大搅拌速度对提高溶氧浓度有明显作用 B. 改变通气量可以控制溶氧，发酵过程中要尽量提高通气量 C. 流加 H2O2可以提高供氧 D. 随着气流速度的增加，多孔分布器和单孔分布器的区别逐渐减少。
A. 培养液营养丰富，菌体生长快耗氧量大 B. 发酵过程补料或补糖，耗氧量增大 C. 随发酵时间延长，耗氧量增加 D. 在最适宜的条件下发酵，耗氧量大
A. 需要从经济学观点确定一个合理的时间 B. 需要考虑发酵周期长短对提取工序的影响。 C. 应该及时采取措施（如改变温度或补充营养等），并适当提前或拖后放罐时间 D. 合理的放罐时间是由实验来确定的
A. 溶解氧浓度 B. 浊度 C. 基质浓度 D. 压力
A. 对 B. 错
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