鹅肥肝与正常肝比较，以下哪项成分偏高？

A. 水分
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 矿物质

品种对肥肝的大小影响很明显，应尽可能选择什么品种的鹅进行填饲？

A. 大型
B. 中型
C. 小型
D. 以上都可以

在实践中，为了提高肥肝的生产能力，常采用杂交方式，即以生产肥肝较好的品种为父本，以产蛋性能较好的品种为母本，用杂交仔鹅生产肥肝。目前，常用的母本鹅以下哪项不适合？

A. 太湖鹅
B. 豁眼鹅
C. 四川白鹅
D. 五龙鹅

整粒玉米是填饲肥肝鹅最理想的饲粮？

A. 整粒玉米
B. 破碎玉米
C. 整粒大麦
D. 麦麸

鹅肥肝与正常肝比较，以下哪些成分偏高？

A. 水分
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 矿物质
E. 卵磷脂
F. 甘油三脂

国际上用于肥肝生产的鹅种，主要是以下哪项？

A. 图卢兹鹅
B. 朗德鹅
C. 匈牙利白鹅
D. 德国埃姆登鹅

应选用颈粗而长的鹅作肥肝鹅。

A. 对
B. 错

一般来说，母鹅比公鹅易肥育，但母鹅的耐填性与抗病力较差。

A. 对
B. 错

饲喂（）玉米生产的肥肝呈深黄色，而以（ ）玉米生产的肥肝呈粉红色。

玉米须加工处理后才能用于填饲生产肥肝鹅，加工玉米的方法主要有（ ）法和（ ）法两种。