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膳食指导和评估
判断题
幼儿期应在以不影响主要膳食摄入的前提下,保持喝奶的习惯。
A. 正确
B. 错误
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判断题
产后1个月内由于乳汁分泌每日约为500mL,乳母的膳食能量适当供给即可,至3个月后每日泌乳量增加到750~850mL,对能量的需求增加。
A. 正确
B. 错误
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判断题
在保健食品中,使用中草药是绝对不允许的。
A. 正确
B. 错误
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判断题
乳糖不耐受症患者可通过进食低乳糖奶、酸奶来补充钙质。
A. 正确
B. 错误
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问答题
情景描述:某女,34岁,孕4周,向营养师咨询孕早期的营养保健知识。请根据上述情景描述回答以下问题孕早期应该注意哪些营养素的摄取?
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问答题
案例描述:某孕妇,孕32周,晚上睡觉经常腿抽筋,血常规检查示血红蛋白值为l00g/L。请针对孕妇晚上睡觉经常腿抽筋进行分析,并提出饮食的合理建议。
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问答题
某乳母,30岁,产后2周,乳汁不足,请对她的饮食提出合理化建议。
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判断题
因各种原因造成母乳不足或不能按时喂养,可用婴儿配方奶粉喂养,称人工喂养。
A. 正确
B. 错误
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判断题
婴儿喂养在坚持用母乳喂养的同时,用婴儿配方奶粉补充母乳的不足,称混合喂养。
A. 正确
B. 错误
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问答题
某位营养师对食堂的食谱进行了全面分析与调整,发现: 1.食堂人员对营养素摄入量确定的方法为 (1)根据餐次比,计算每餐营养素目标 (2)确定宏量营养素需要 2.食堂人员对食谱的营养评价与调整过程为 (1)蛋白质的评价 ①计算蛋白质的供能比例 ②对不符合要求者从品种或数量上进行调整 (2)脂肪的调整 ①计算脂肪的供能比例 ②对不符合要求者从品种或数量上进行调整 您认为: 营养素摄取量确定的方法有无错误?如有错误,请给出正确的方法。
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