黄曲霉毒素的产毒菌株有哪些？它有何毒性作用？

试述转基因食品存在哪些安全问题？

如何提高中国食品安全的总体水平？

简述纸及其制品有害物质的来源。

副溶血性弧菌属于（）细菌。

A. 喜盐
B. 喜温
C. 喜酸
D. 喜冷

沙门氏菌主要来源于（）。

A. 呼吸道
B. 消化道
C. 肠道
D. 以上都不对

下列哪些细菌对氯尤为敏感（）。

A. 沙门氏菌
B. 副溶血弧菌
C. 李斯特菌
D. 大肠杆菌

容易引起沙门氏菌中毒的代表性食物有（）。

A. 生沙拉
B. 熏鱼
C. 腌菜
D. 禽蛋

患有化脓性皮炎的食品从业人员当与食品接触后，食品易受下列哪种细菌的感染（）。

A. 沙门氏菌
B. 金黄色葡萄球菌
C. 肉毒梭菌
D. 蜡样芽孢杆菌

无公害农产品生产过程中准许（）地使用人工合成的安全的化学农药、兽药、渔、肥料、饲料添加剂等。

A. 限量
B. 限品种
C. 限地域
D. 限时间