超星 - 第6章练习题 - 查题吧

单选题

中餐桌次台下最前列的1桌或2桌是为贵宾和第一主人准备的,一般的赴宴者最好不要贸然入座。

A. 正确
B. 错误

单选题

中餐宴会多使用圆桌,如果是多桌中餐,则桌次一般以居中或最前面的桌子为主桌。

A. 正确
B. 错误

单选题

中餐座次安排以主人的座位为中心,如果女主人参加,则以主人和女主人为基准,近高远低,右上左下,依次排列。

A. 正确
B. 错误

单选题

中餐通常要把主宾安排在最尊贵的位置,即主人的左手位置,主宾夫人安排在女主人的左手位置。

A. 正确
B. 错误

单选题

三人一同就餐时,居中坐者在位次上要低于在其两侧就座之人。

A. 正确
B. 错误

单选题

用餐时有人面对正门而坐,有人背对正门而坐,依照礼仪惯例则以面对正门者为下坐,以背对正门者为上坐。

A. 正确
B. 错误

单选题

中餐座次以远为上:当桌子纵向排列时,以距离宴会厅正门的远近为准,距门越远,位次越高贵。

A. 正确
B. 错误

单选题

一般的宴会,除自助餐、茶会及酒会外,主人必须安排客人的席次,不能以随便坐的方式,引起主客及其他客人的不满。

A. 正确
B. 错误

单选题

席次的安排。宾客邀妥后,必须安排客人的席次,以右为尊。

A. 正确
B. 错误

单选题

席次的安排原则之一是女士以夫为贵,其排名的顺序,与其丈夫相同。即在众多宾客中,男主宾排第一位,其夫人排在第二位。

A. 正确
B. 错误

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