A. 塑料由于质量轻、运输销售方便，被广泛运用 B. 纸类包装材料包括有原纸、脱蜡纸、玻璃纸、锡纸、纸板、印刷纸等 C. 金属材料有镀锡薄钢板、镀铬薄钢板、镀锌薄钢板、低碳薄钢板、铝合金薄板、铝箔等 D. 陶瓷的主要组成是二氧化硅、氧化钾、三氧化二铝、氧化钙、氧化锰等
A. 纯树脂本身 B. 单体残留 C. 添加剂残留 D. 回收制品污染物
A. 防渗剂/施胶剂 B. 填料、染色剂 C. 釉料 D. 漂白剂、包装印刷油墨
A. 陶瓷食品接触材料是一类硅酸盐制品 B. 陶瓷化学稳定性较差，耐酸、碱能力较弱 C. 在陶瓷色料中，镉有很好的着色作用，氧化镉是首选的红色颜料 D. 涉及到陶瓷中重金属铅、镉的标准有 GB 31604.34—2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品铅的测定和迁移量的测定》、GB 31604.24—2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品镉迁移量的测定》以及 GB 4806.4—2016《食品安全国家标准陶瓷制品》
A. 稳定剂可增加高分子材料柔韧性，提高塑料加工过程中流动性 B. 抗氧化剂可延缓或抑制聚合物氧化过程进行的物质 C. 填充剂用于提高塑料包装材料的稳定性、坚固性、耐热性 D. 着色剂是使物品呈现颜色而在加工过程中加入的助剂，包括有机颜料和无机颜料
A. 原材料是无毒、无害和无污染的，可掺入回收纸 B. 应加强食品包装印刷油墨、颜料等管理监督，油墨、颜料的印刷面不得与食品接触 C. 防止造纸过程中添加的杀菌剂和防霉剂在成品纸中的残留 D. 防止纸包装材料及其制品中微生物的污染，注意交叉污染问题
A. 内包装应设专库单独存放，不得与外包装物料和其它物品混放，避免可能的交叉污染 B. 内包装物料未经过合理的清洗和消毒杀菌，不会造成被包装食品的二次污染 C. 对内包装进行微生物抽样检测 D. 应对内包装物料进行消毒处理，如用臭氧、高温蒸汽、辐照等处理技术进行消毒杀菌
A. 重金属离子的迁移 B. 罐内有机涂料的迁移 C. 回收材料中所包含的有毒有害物质 D. 外壁釉料中物质的迁移
A. 玻璃主要危害来源于制作过程中在坯体上涂的瓷釉、陶釉、彩釉等 B. 玻璃是一种惰性材料，无毒无味，化学性质极稳定，与绝大多数内容物不发生化学反应，是一种比较安全的食品包装材料 C. 金属包装容器生产过程中，涂料应符合食品安全要求，成品上的涂层组分迁移不超过规定限量 D. 使用陶瓷容器或搪瓷容器盛装酸性食品（如醋、果汁）和酒时，釉料物质容易溶出而迁移入食品造成污染。
A. 金属包装材料的内涂料层 B. 印刷油墨中重金属、芳香胺、多环芳烃和溶剂残留成分 C. 釉彩含有较高浓度的铅（Pb）、镉（Cd）等重金属 D. 塑料包装材料有毒单体残留
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