A. 猪油 195—203 B. 奶油 210—230 C. 牛油 190—200 D. 豆油 189—195
A. 猪油 46—70 B. 奶油 26—28 C. 牛油 30—48 D. 豆油 127—138
A. 希夫试剂 B. 班氏试剂 C. 茚三酮溶液 D. 莫利许试剂
A. 3.00 B. 5.00 C. 9.74 D. 6.50
A. 氨基酸都含有α–NH2的结构 B. 氨基酸均可溶于强酸强碱中 C. 氨基酸大部分是L–构型 D. 氨基酸在pI 时，本身净电荷为零
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