磷脂的主要生理功能是（）。

A. 构成细胞膜的成分
B. 为中枢神经系统提供能量
C. 促进水溶性维生素的吸收
D. 促进矿物质的利用
E. 抗生酮作用

氨基酸脱氨基后能生成（）。

A. 乳酸
B. CO₂和HO₂
C. α-酮酸
D. 乙酰CoA
E. 丙酮酸

水苏糖主要存在于（）。

A. 谷类
B. 薯类
C. 豆类
D. 根茎类蔬菜
E. 坚果

某男性患者，因咳嗽、咯血、消瘦4个月收住院。X线胸片提示肺结核，进行抗结核治疗。蛋白质的供给量是（）。

A. 0.8g/（kg·
B. 1.0g/（kg·
C. 1.5～2.0g/（kg·
D. 2.5g/（kg·
E. 3.0g/（kg·

心肌梗死的饮食治疗是（）。

A. 限制胆固醇摄入，中重度胆固醇小于200mg／d
B. 限制总能量、限制盐、补充维生素和矿物质
C. 限制总能量摄入、限制不饱和脂肪酸、增加蛋白质
D. 低盐、低脂肪、低胆固醇、少食多餐
E. 高能量、高蛋白质

下列哪项不属于医院营养教育方式（）。

A. 电视讲座
B. 面对面营养咨询
C. 街头广告
D. 营养讲座
E. 营养知识宣传手册

5-6岁幼儿在“感知和理解数、量及数量关系”发展目标中典型性表现是什么？

下列最易患原发性痛风的危险人群为（）。

A. 女性，体重正常
B. 男性，体重超重
C. 男性，体重消瘦
D. 男性，体重正常
E. 女性，体重消瘦

下列不属于引发痛风急性关节炎的因素为（）。

A. 饮酒
B. 疲劳
C. 手术
D. 贫血
E. 感染

肥胖者不用限制的物质为（）。

A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 饱和脂肪酸
D. 乙醇
E. 膳食纤维