超星 - 营养膳食与健康期末复习题

单选题

1.下列选项中对保健食品描述正确的是：

A. 保健食品的标签、说明书可涉及疾病预防、治疗功能。
B. 列入保健食品原料目录的原料可用于其他食品生产。
C. 保健食品可代替药物。
D. 保健食品声称保健功能，应当具有科学依据，不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害。

单选题

A. 指为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱人群专门加工配制而成的配方食品。
B. 指为了满足特定疾病状态人群对膳食的特殊需要专门加工配制而成的配方食品。
C. 指为了满足特定疾病状态人群对营养素的特殊需要专门加工配制而成的配方食品。
D. 指为了满足特定疾病状态人群可以自行选购的配方食品。