超星 - 热交换课堂练习 - 查题吧

单选题

请为下列情况选择合适的热交换器:蜂蜜的杀菌(75℃)

A. 盘管换热器
B. 翅片换热器
C. 普通套管换热器
D. 新型套管换热器
E. 列管换热器
F. 板片式换热器
G. 刮板式换热器

单选题

请为下列情况选择合适的热交换器:干燥用热空气的加热(160℃)

A. 盘管换热器
B. 翅片换热器
C. 普通套管换热器
D. 新型套管换热器
E. 列管换热器
F. 板片式换热器
G. 刮板式换热器

单选题

下列哪种热交换器必须使用蒸汽作为换热介质

A. 套管式
B. 板片式
C. 注入式
D. 列管式

单选题

下列哪种物料适于使用直接式蒸汽加热器加热

A. 牛奶
B. 澄清果汁
C. 茶叶浸提液
D. 番茄酱

单选题

旋转刮板式换热器特别适用于下列哪种物料的换热

A. 人造奶油
B. 牛奶
C. 热水
D. 酒精发酵液

单选题

管式换热器与板式换热器相比 ()

A. 传热系数高
B. 结构紧凑
C. 不需要大量密封垫圈
D. 只能用于高粘度物料换热

单选题

板式换热器板片上哪一结构为主要传热区( )

A. 空区
B. 波纹区
C. 角孔
D. 以上均可

单选题

下列新型套管热交换器中能用于处理含大颗粒的液态产品的是

A. 双管同心套管
B. 多管列管式
C. 多管同心套管
D. 以上均可

单选题

如果希望增加流程的流量,可行的方法是( )

A. 增加流体板程
B. 增加板程中的流道数
C. 减少板程中的流道数
D. 减少流体板程

多选题

请为下列情况选择合适的热交换器:白酒的巴氏杀菌(85℃,30s)

A. 盘管换热器
B. 翅片换热器
C. 普通套管换热器
D. 新型套管换热器
E. 列管换热器
F. 板片式换热器
G. 刮板式换热器

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