A. 钙 B. 镁 C. 磷 D. 铁 E. 锌
A. 胡萝卜素 B. 维生素D C. 维生素B2 D. 尼克酸 E. 叶酸
A. 维生素B1、维生素B2和维生素C B. 维生素B1、维生素B2和尼克酸 C. 维生素B1、维生素B6和维生素C D. 维生素B2、维生素B12和叶酸 E. 维生素B1、叶酸和维生素B2
A. 食品运输条件 B. 食品生产经营场所环境卫生 C. 生产用水卫生 D. 从业人员有无《健康证明》 E. 有无健全的卫生制度
A. 暴饮暴食引起的急性胃肠炎 B. 肠道传染病 C. 特异体质引起的过敏性变态反应 D. 食人正常数量可食状态的有毒食物 E. 寄生虫病
A. 奶类 B. 酒类 C. 果汁 D. 肉类罐头 E. 酱油
A. 赖氨酸 B. 组氨酸 C. 苏氨酸 D. 蛋氨酸 E. 胱氨酸
A. 龙葵素 B. 类秋水仙碱 C. 植物血凝素 D. 3-硝基丙酸 E. 椰毒假单胞菌外毒素
A. 先洗后切，急火快炒 B. 先切后洗，急火快炒 C. 长时间浸泡 D. 长时间加热 E. 熬煮时多放水
A. 口服维生素C制剂 B. 口服维生素B制剂 C. 多吃动物性食品，多吃韭菜、菠菜等黄绿色蔬菜 D. 多吃精致米面 E. 多吃坚果类
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