超星 - 项目七餐饮营销管理测验 - 查题吧

单选题

以下哪个选项是主要影响餐饮营销的外部因素？

A. 客人
B. 环境
C. 服务
D. 价格

单选题

成品陈列营销属于以下哪种营销？

A. 服务营销
B. 展示营销
C. 环境营销
D. 菜单营销

单选题

以下哪个选项不是餐饮企业赠品的种类？

A. 商业赠品
B. 个人礼品
C. 创意礼品
D. 广告性赠品

单选题

以下哪个选项不是餐厅常用赠品？

A. 冰箱贴
B. 活动节目单
C. 小礼品
D. 打火机

多选题

影响餐饮营销的内在因素有哪些？

A. 安全
B. 营养
C. 方便
D. 显示气派
E. 价格便宜

多选题

以下哪个选项是内部营销的主要方法？

A. 展示营销
B. 菜单营销
C. 主题营销
D. 特殊活动营销
E. 服务营销

多选题

广告营销的形式有哪些？

A. 电视广告
B. 杂志广告
C. 户外广告
D. 商场广告

多选题

服务营销主要包括以下哪些选项？

A. 主动问候
B. 询问倾听
C. 提出建议
D. 帮客人决定菜品

判断题

餐饮市场的消费者需求,一般可分为两大类:一是生理方面的基本需求;二是由于受到社会影响而产生的各种心理方面的需求。

A. 对
B. 错

判断题

1980年,美国著名饭店营销学家考夫曼(C.DewittCoffMan)在《饭店营销学》一书中,将营销组合因素概括为“六 P”,即:人(People)、产品(Product)、价格(Price)、促销 (Promotion)、规定（provide）和运作(Performance)。

A. 对
B. 错

1