超星 - 第四章单元测验 - 查题吧

单选题

园艺产品预贮应将失水控制在（）为宜。

A. 1-3%
B. 3-5%
C. 5-7%
D. 8-10%

单选题

涂膜可以保持果蔬的新鲜状态，增加光泽，改善外观品质，提高商品价值，延长贮藏寿命。该项措施最先在（）上使用。

A. 马铃薯
B. 猕猴桃
C. 番茄
D. 柑橘和苹果

单选题

目前最现代化的运输器具是（）。

A. 机械保温车
B. 冰箱保温车
C. 水路运输
D. 集装箱

单选题

现阶段，我国园艺产品主要依据（）进行分级。

A. 大小
B. 色泽
C. 缺陷
D. 形状

单选题

下列园艺产品中，采后还需要进行催熟处理才能食用的有（）。

A. 柑橘
B. 葡萄
C. 香蕉
D. 苹果

单选题

果品贮藏前需要预冷降温，下列选项中通过预冷不能达到的是（）。

A. 除去产品的田间热，减慢果实呼吸
B. 减少微生物传染
C. 提高果实含糖量和硬度
D. 防止水分损失

单选题

常用于果实催熟的药剂是（）。

A. 脱落酸
B. 乙烯利
C. 矮壮素
D. 赤霉素

单选题

（）是我国园艺产品出口运输的主要方式。

A. 水路运输
B. 公路运输
C. 铁路运输
D. 航空运输

单选题

猕猴桃果实采收时的最低可溶性固形物含量应为（）。

A. 5.5%
B. 6.5%
C. 7.5%
D. 8.5%

多选题

以下哪些是园艺产品运输的要求（）。

A. 快装快运
B. 多装多运
C. 防热防冻
D. 轻装轻卸

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