超星 - 3.1测试题 - 查题吧

单选题

1、Windows7系统正确关机的过程是()

A. 在运行Windows7时直接关机
B. 关闭所有运行程序,选择“开机”-->“关机”命令
C. 先退到DOS系统,再关闭电源
D. 关闭所有任务栏的窗口后,直接断电关机

单选题

中文Windows7的桌面指的是()

A. 整个屏幕
B. 某个窗口
C. 全部窗口
D. 活动窗口

判断题

双动双速和面机适宜搅拌酥性面团。

A. 对
B. 错

判断题

多功能搅拌机在搅拌过程中可任意换挡，无需停机操作。

A. 对
B. 错

判断题

为避免浪费能源，烤炉应在生坯入炉后开启。

A. 对
B. 错

判断题

燃气烤炉点火时应敞开炉温。

A. 对
B. 错

判断题

起酥机碾压面团时可双向运动。

A. 对
B. 错

判断题

醒发箱与发酵箱是不同类型的两种设备。

A. 对
B. 错

单选题

（）搅拌桨主要用于搅拌蛋液、蛋糕糊等粘度较低的物料

A. 扇形
B. 球形
C. 钩状
D. 叶形

多选题

西点常用操作台有（①②④③）。

A. 大理石操作台
B. 不锈钢操作台；③冷藏操作台；④木质操作台；⑤铝合金操作台
C. 冷藏操作台
D. 木质操作台
E. 铝合金操作台

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