简述甲醛滴定法测定氨基酸含量的原理和误差来源。

总酸度测定滴定终点为何以pH8.2为终点而不是pH7?

盐酸副玫瑰苯胺比色法测定亚硫酸盐的原理

格里斯试剂比色法测定亚硝酸盐的原理及方法

革兰氏染色法是细菌学中广泛使用的一种鉴别染色法，1884年由丹麦医师（）创立。

（）消化是蛋白质测定消化时，为防止凯氏烧瓶内的液体被烧干或烧裂的技术要求。

A. 与电炉垂直
B. 与电炉垂直且高于电炉2厘米的地方
C. 倾斜约45度角

在食品分析中，测定食品中的钙、铁、锌等矿物元素用什么方法进行样品的预处理？

按固定相使用形式分类，色层分离法分为（）和（）。薄层色谱、纸色谱属于（）。

缓冲溶液的组成中必须具有抗酸成分和抗碱成分，而且两种成分之间必须存在化学平衡.

A. 正确
B. 错误

对于清洗干净的玻璃器材，为了避免微生物污染，应在清洗之后立即包扎，然后进行灭菌。

A. 正确
B. 错误