A. 烈酒只能与甜腻口味的酒相搭配，调和成鸡尾酒 B. 绝不可以将口味相近的酒和饮料相互混合调配成鸡尾酒 C. 烈酒可以与任何味道的酒或其它饮料相搭配，调和成鸡尾酒 D. 口味不同的酒和饮料最适宜混合调配成鸡尾酒
A. 醛类 B. 酸类物质 C. 醇类物 D. 酯类物质
A. 50克/升以上 B. 20—50克/升 C. 12—50克/升 D. 4—12克/升
A. 勃艮第产区 B. 波尔多产区 C. 香槟产区 D. 阿尔萨斯产区
A. 纯酿造酒 B. 吟酿造酒 C. 增酿造酒 D. 酿造酒
A. 1908年 B. 1910年 C. 1918年 D. 1920年
A. 哥连士（Collins） B. 托地(Toddy) C. 鸭臣(Absinthe) D. 亚力山大(Alexander)
A. 第一主宾的杯中进行鉴定 B. 第一主人的杯中进行鉴定 C. 第二主宾的杯中进行鉴定 D. 第二主人的杯中进行鉴定
A. 2分钟内完成制作 B. 3分钟内完成制作 C. 4分钟内完成制作 D. 5分钟内完成制作
A. 酒吧的管理费用 B. 酒水成本 C. 酒吧设施.设备等固定资产折旧 D. 与酒吧相关的贷款利息
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