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冷冻、冷藏食品应尽量减少常温下存放时间。()

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食品冷冻的适宜温度是-0℃以下。()

专门的食品安全管理部门,该部门最好是受单位领导层直接管理。()

寄生虫是需要有寄生宿主才能存活的生物。()

为防止食品被环境污染,清洁要求较高的操作场所被称为准清洁操作区。()

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