题目内容

制作大量手工丹麦小西饼，粉与糖油拌匀时，应留意（）

A. 分次搅拌
B. 一次搅拌
C. 糖油不需打发即可与粉拌匀
D. 面粉不经过筛即可与糖油拌匀，方不致面团干硬而不易成型

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B. 70%
C. 50%

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