题目内容

蔬菜原料含有较多的酚类物质和多酚氧化酶，比较容易发生色泽的变化使烹饪原料质量下降，所以对易褐变的原料摘剔、洗涤后应立即置于（）浸泡，对绿叶蔬菜在烹调前应进行杀青处理。

A. 稀酸或盐水中
B. 稀碱或盐水中浸泡
C. 在清水或稀碱中浸泡
D. 稀酸或稀碱中

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《献血法》实施时间（）。

A. 1997年12月29日
B. 1998年10月1日
C. 1997年5月1日
D. 2000年1月1日

证据应在什么时间提交？

一定社会形态的消费方式，取决于什么？

国内应用最为广泛的结构计算、分析与设计软件是（）。

AutoCAD
B. Windows
C. PKPM
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