题目内容

蛋白质在酶的作用下可完全水解为

A. 氨基酸
B. 脂蛋白
C. 多肽
D. 脂蛋白与氨基酸
E. 氨基酸与多肽

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在天然蛋白的组成中,不含有的氨基酸是

A. 精氨酸
B. 瓜氨酸
C. 半胱氨酸
D. 脯氨酸
E. 胱氨酸

参与合成蛋白质的氨基酸是

A. 除甘氨酸外旋光性均为左旋
B. 除甘氨酸外均为L-构型
C. 只含α-氨基和α-羧基
D. 均有极性侧链
E. 均能发生双缩脲反应

下列氨基酸中,属于酸性氨基酸是

A. 精氨酸
B. 甘氨酸
C. 亮氨酸
D. 天冬氨酸
E. 色氨酸

球蛋白质中哪一组氨酸可形成疏水作用

A. 富含赖氨酸和组氨酸
B. 富含亮氨酸和脯氨酸
C. 富含丝氨酸和甲硫氨酸
D. 富含半胱氨酸和天冬氨酸
E. 富含丝氨酸和苏氨酸